Se chiedete ad un Alto Atesino, dove si trova il migliore speck, Vi dirà probabilment: al maso. Non esiste produzione di massa, ma la produzione viene fatta con tanto amore e cura, usando ricette di famiglia tradizionali. Tale speck si trova anche nel piccolo negoziettoal Matzhof. Come anche salsicce affumicate, uova fresche, diversi sciroppi e marmellate fatte in casa e tante altre specialità regionali fatte in casa. Per una sana, tradizionale e buona colazione non si deve andare lontano, siccome si trova tutto al Matzhof. Un consiglio a proposito: piccoli cuscini con trucioli di cembro, fatti a mano dalla nonna Reini. L'odore è meraviglioso e hanno anche un effetto calmante.